Trente recettes illustrées de moelleux salés ou sucrés. Avec des explications et des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu, notamment : le classique, moelleux au caramel, moelleux au citron, moelleux au coeur de poire, moelleux à la tomate et à la cancoillotte ou aux noix, poire et Saint-Agur.
